消化炉是一款专门用来对粮食、食品、饲料、土壤、肥料、水、沉淀物、化学品、乳制品、酿造、制糖、药物、煤炭、橡胶等物质进行消化的仪器。消化炉的作用是将有机氮都转变成无机铵盐,在每个凯氏定氮的实验过程中都会有消化这个步骤。在消化物质时,一般是先把需要消化的物质放入消化炉内,然后加入消化液,不同的物质加入的消化液不同;消化液与物质产生化学反应后,生成可溶于水的新物质,而且选择适当的消化液可加速消化过程;因此消化炉通常与定氮仪配套使用。
消化炉使用的常见问题:
消化炉和定氮仪蒸馏器这两个设备,既可以单独使用,又可以组合起来作为整套的凯式定氮仪装置,消化炉的主要作用是用于蛋白质检测样品的前处理。
当单独使用时,定氮仪蒸馏器装置是专门用来对样品进行蒸馏的,即当样品被消化后将含氮的物质经过高温蒸馏出来,而消化炉是用来对样品进行消化,一般的我们用浓硫酸,再加上催化剂,一同跟含氮的样品进行消化。此时含氮样品中的氮就会和硫酸发生化学反应,生产硫酸铵。
1、消化炉在蒸馏时剧烈翻滚,对操作者构成危险吗?
不危险,消化炉在蒸馏时剧烈翻滚,是水蒸气大量进入消化管,造成的液体翻滚,并非剧烈反应造成;而且消化炉具有超压保护装置,可以保持管路内部常压,避免危险。
2、消化炉工作中对水质有什么要求?
消化炉的蒸馏水桶内要装蒸馏水或纯水,消化炉长期不用的话,要将蒸馏器中的水放掉。
3、消化炉开机没声音是怎么回事?
消化炉开机没声音,如果消化炉的电源开关内红灯亮,说明是定氮仪内保险管烧断了,保险管的位置一般在机器内部靠近电源开关接口5公分处的壳子内。
4、消化炉开机蒸馏器内不加水怎么解决?
开机半分钟内:①检查蒸馏水桶是否漏气,能被气充鼓是正常;②检查蒸馏水桶内水位是否超过三分之一,不够补足;③检查蒸馏水桶的位置,是否低于放置消化炉的台面,造成压力不够,加不上水;④检查蒸馏水桶进气、进液管是否接错,接错桶内会产生气泡并发出声响;⑤检查排水阀,应该处于关闭状态。
5、消化炉蒸锅不加热,不能产生蒸气,为什么?
如果消化炉能正常加碱,不能加热出蒸气,一般判断是加热丝可能烧坏了,可拿万用表量一下加热丝正负极,由此可确定加热丝是否损坏,若损坏,则换新的加热丝。如果及其不能正常加碱,开机后又没有任何声音,则判断是保险丝烧断了,保险管一般在机器内部靠近电源开关接口5公分处的壳子内。
6、不同物质中的蛋白质转换系数是多少?
乳制品6.38;面粉5.